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Menu du moment - 07 Mars 2021

Menu

"Des recettes à la fois modernes et enracinées."

« Découvrez la cuisine du Chef à la fois moderne et « enracinée » au travers d’un menu complet créatif et savoureux préparé à partir de produits frais et de saison. »

Le Menu se compose de  : 

 

 

Skrei à juste température en croute de pistache,

crème de topinambour et asperges vertes

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Gigot d'agneau d'Ardèche confit à l'ail, écrasée de pomme de terre

 
à l'huile d'olive, 
sucrine braisée et oignon des cévennes rôti au lard

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Entremet Pomme - pain d'épices


N’hésitez à nous solliciter pour connaitre la liste des allergènes volontairement incorporés dans nos plats. Le document d’information vous sera adressé par mail. Merci de formuler votre demande par mail.

  

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